Halal
Certificación islámica: sin cerdo, sin alcohol, sacrificio ritual (zabihah).
Qué implica
Conforme a la ley islámica. Requiere:
- Ausencia total de cerdo y derivados (gelatinas, mantecas).
- Ausencia de alcohol (incluido en cocción).
- Carne sacrificada ritualmente (zabihah) por un proveedor certificado.
Certificación
Requiere proveedor halal acreditado. Marcar "Halal" sin el proveedor adecuado es fraudulento — implicación legal y ética.