LISTE DES VINS
ÉCLAIRAGE
(Macabeo, Parellada et Xarel-Lo) Fines bulles, nez agréable et bouche équilibrée avec une légère acidité.
(Macabeo, Parellada et Xarel-Lo) Bulles élégantes, avec des arômes variétaux, de pâtisserie, le palais est agréable, frais et équilibré.
(20-30% Chardonnay, 30-40% Pinot Noir et 30-40% Pinot Meunier) Bulles fines et constantes, nez franc, arômes nets, impeccables et intenses, bouche équilibrée avec une délicate acidité.
(50% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 15% Meunier) Pureté, fraîcheur et élégance. En bouche, c'est un vin plein de fraîcheur et de tension, sans austérité.
BLANCS
(100% Verdejo) Puissant en bouche, avec une pointe de gaz carbonique qui le rend rafraîchissant.
(100% Verdejo) Vin frais, notes tropicales, onctueux avec une bonne acidité et une finale élégante.
(100% Sauvignon Blanc) Un vin au nez surprenant, à la bouche intense et agréable et à la longue finale de fruits tropicaux.
(100% Godello) Nez floral, agréable, soyeux et rond en bouche, avec une acidité très équilibrée en finale.
Verdejo
(100% Verdejo)
Sauvignon, Blanc et Verdejo
ALVARIÑOS
(Raisins traditionnels d'origine nationale) Arôme fin, avec des nuances végétales et quelques fruits. Fin de bouche intense.
(100% Albariño) Arômes de fruits blancs et d'herbes aromatiques, intense et complexe avec une finale douce.
D.O. Rias Baixas
ROSE
(60% Tempranillo, 10% Garnacha, 10% Albillo, 5% Verdejo, 5% Viura, 5% Sauvignon Blanc et 5% Syrah) Vin très aromatique, convivial, fruité, élégante complexité, onctueux et long en bouche.
RIOJAS
(Tempranillo, Graciano et Mazuelo) Vin doux et équilibré avec une finale agréable.
100 % raisin Tempranillo. Frais et agile, avec une entrée en bouche douce et une longue finale.
(95% Tempranillo et 5% Graciano) Vin rouge mûr, avec beaucoup d'entrée et de complexité.
(Tempranillo et Garnacha) Vin dense et enveloppant aux tanins puissants et aux arômes fruités.
(Tempranillo, Cabernet-Sauvignon) Corsé et corsé en bouche. Finale savoureuse.
Tempranillo 85%, Graciano 8%, Mazuelo 6%, Garnacha 1%.
Tempranillo, Graciano, Grenache
(Tempranillo)
RIBERAS DEL DUERO
(100% Tempranillo) Un vin frais, aromatique, amusant avec une finale douce.
(100% Tempranillo) Vin corsé, harmonieux, aux tanins soyeux et très élégant.
(100% Tempranillo) Vin très vif, au nez ample et à la bouche élégante et persistante.
(90% Tempranillo et 10% C. Sauvignon) Vin explosif, structuré et charnu, élégant et long en bouche.
(100% Tempranillo) Vin intense, savoureux et long en bouche avec une finale équilibrée.
(100% Tempranillo) Vin bien équilibré, fruits mûrs, bois et finale intense.
(92% Tempranillo, 5% C. Sauvignon et 3% Merlot) Vin balsamique, épicé, très équilibré et franc en bouche.
(Tempranillo)
(Tempranillo)
(Tempranillo)
(Tempranillo)
(Tempranillo 100%) Vin de signature
AUTRES NOMS
(100% Monastrel) Vin mûr, au nez complexe, agréable en bouche et à la finale intense.
(Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo et Cabernet Franc) Cépage très aromatique, en bouche il est doux, frais et a une finale très équilibrée.
(69% Tempranillo, 13% C. Sauvignon, 11% Syrah, 4% Merlot, 2% Graciano et 1% Petit Verdot) Un vin au nez net et élégant, doux, rafraîchissant et amical en bouche avec une finale tannique longue et é...
Vin issu des cépages Tierra de Almería, Tempranillo, Merlot et Cabernet Sauvignon.
Vino de la tierra de Castilla y León, uvas Tempranillo 85%, Cabernet Sauvignom, Syrah y Graciano.
D.O. Toro uva Tinta de Toro