Vegan

Sin ningún producto de origen animal: carne, pescado, lácteos, huevos, miel.

Qué es

Elección ética. Sin carne, pescado, mariscos, lácteos, huevo, miel, gelatina, caldos animales, grasas animales.

Ingredientes "ocultos"

Gelatina (postres, mousses), cochinilla (E120 — colorante rojo), miel, queso parmesano (cuajo animal), cerveza clarificada con cola de pescado, pan con grasa animal, algunos chocolates.

Consejo al chef

Marca "Vegano" solo si verificaste cada ingrediente incluyendo aceites y caldos.