Carta comida
Para compartir
Quisquilla de Almería emulsionada con caviar y aceite de plactón o a la sal
21,00€
Lomos de sardina ahumada con pimientos de palermo ,dips de ajoblanco y guacamole (4ud)
21,00€
Berenjenas en tempura con miel de caña
12,00€
Carpaccio de pulpo con timbal de rusa de gamba blanca
21,00€
Flores de alcachofas confitadas con crema de jabugo y crujiente de jamón (4ud)
19,00€
Ensaladas
Tomate de temporada con Melva
14,00€/8,00€
Ensalada de burrata con cherris, aguacate y aceite de albahaca
17,00€/10,00€
Ensalada de rulo de cabra con ahumados, nueces y vinagreta frutal
16,00€/9,00€
Ensalada Cesar
16,00€
Croquetas caseras
Croquetas de jamón con crema de Jabugo (8ud)
17,00€
Croquetas de Bacalao con cama de pimientos asados (8ud)
17,00€
Mix de croquetas, 4ud de jamón y 4 ud de bacalao
17,00€
Nuestras Patatas caseras 17€ Entera/9€ Media
Huevos rotos con jamón ibérico
Huevos rotos con gulas y langostinos
Huevos rotos con torreznos
Huevos rotos con secreto frito con ajos y pesto rosso
Huevos rotos con pisto y Grana Padano
Carnes
Costillas en dos cocciones al estilo del Tomate (4ud)
19,00€
Abanico a la brasa (180-200gr)
21,00€
Lagarto (300gr)
18,00€
Entraña de ternera (300gr)
18,00€
Presa a la brasa (180-200gr)
23,00€
Entrecot de vaca Gallega madurada (300gr)
32,00€
Hamburguesa de vaca madurada en pan Brioche con queso Brie y cebolla a la parrilla (180gr.)
16,00€
Postres de la casa
Arroz con leche de coco
4,50€
Tiramisú de Juanito
6,00€
Cookie de chocolate blanco con sorbete de mandarina
7,00€
Tarta de queso
7,00€
El cliente puede solicitar para llevar los alimentos que no haya terminado de consumir en envases aptos para consumo alimentario, sin coste adicional.