Crustacés

Ce que c'est

Animaux marins à squelette externe : crevette, langoustine, crabe, homard, langouste, cigale de mer, étrille, araignée de mer. L'une des allergies alimentaires les plus graves.

Où on le trouve

Fumets, soupes, riz, sauces roses, surimi (peut en contenir), certaines tapas et paellas.