Menu alimentaire
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Quisquilla de Almeria émulsionnée avec du caviar et de l'huile de placton ou dans du sel.
21,00€
Longe de sardine fumée avec poivrons de Palerme, dips ajoblanco et guacamole (4 pièces)
21,00€
Tempura d'aubergines au sirop de canne au miel
12,00€
Carpaccio de poulpe avec timbale de crevettes blanches
21,00€
Fleurs d'artichauts confits à la crème de jabugo et au jambon croustillant (4 pièces)
19,00€
Salades
Tomate de saison au thon rouge
14,00€/8,00€
Salade de burrata aux cerises, avocat et huile de basilic
17,00€/10,00€
Salade de bûche de chèvre aux produits fumés, noix et vinaigrette aux fruits
16,00€/9,00€
Salade César
16,00€
Croquettes maison
Croquettes de jambon à la crème Jabugo (8 pièces)
17,00€
Croquettes de cabillaud aux poivrons grillés (8 pièces)
17,00€
Mélange de croquettes, 4 pièces de jambon et 4 pièces de morue
17,00€
Nos pommes de terre maison 17€ Entières/9€ Moyennes
Œufs brouillés avec jambon ibérique
Œufs brouillés aux crevettes et gambas
Œufs brouillés avec bacon
Œufs brouillés avec secret frit à l'ail et pesto rosso
Œufs cassés à la ratatouille et au Grana Padano
Viandes
Côtes en deux cuissons à la tomate (4pcs)
19,00€
Eventail grillé (180-200gr)
21,00€
Lézard (300gr)
18,00€
Entraña de veau (300gr)
18,00€
Porc grillé (180-200gr)
23,00€
Entrecôte de bœuf de Galice (300gr)
32,00€
Burger de bœuf maturé sur pain brioché avec fromage de Brie et oignon grillé (180gr.)
16,00€
Poisson
Desserts maison
Riz au lait à la noix de coco
4,50€
Tiramisu de Juanito
6,00€
Biscuit au chocolat blanc et sorbet à la mandarine
7,00€
Gâteau au fromage
7,00€
Le client peut demander à emporter les aliments qui n'ont pas été consommés dans un emballage de qualité alimentaire, sans frais supplémentaires.