Faible en FODMAP

Protocole médical pour le syndrome du côlon irritable : sans oignon, ail, blé, légumineuses, certains fruits et produits laitiers.

Ce que c'est

Fermentable Oligo-, Di-, Mono-saccharides And Polyols. Protocole alimentaire pour le syndrome de l'intestin irritable (SII) mis au point à l'université Monash.

À éviter

  • Fructanes : oignon, ail, blé, orge, seigle.
  • Lactose : lait, yaourt, fromages frais.
  • Excès de fructose : pomme, poire, mangue, miel.
  • Galactanes : légumineuses.
  • Polyols : sorbitol, mannitol, avocat, chou-fleur, champignon.

Alternatives sûres

Riz, avoine, pomme de terre, carotte, épinards, courgette, tomate (en petite quantité), poisson, œuf, viande non marinée.