Pauvre en sel
Avec peu de sel ajouté et sans ingrédients très salés.
Ce que c'est
Pour les personnes souffrant d'hypertension, de maladie rénale ou cardiaque, ou suivant un régime pauvre en sodium. Il se prépare avec peu ou pas de sel et on évite les ingrédients très salés : charcuterie, fromages affinés, salaisons, bouillons et sauces industriels (sauce soja, cubes de bouillon).