Sans viande rouge

Pas de veau, de porc, d'agneau ni de gibier ; mais de la volaille et du poisson, oui.

Ce que c'est

Sans viandes rouges (bœuf, porc, agneau, chevreau, gibier) ni leurs charcuteries. Permet la volaille, le poisson et les fruits de mer. On le choisit pour la santé ou par préférence.